用我喜爱的7风，做我最喜欢吃的TIRAMISU...
爱死你啊！提拉米苏。。。
Tiramisu 提拉米苏谢Kathrine Kwa老师的食谱
准备蛋糕体一个
咖啡糖浆 ：150ml水加80g糖煮溶至沸，加入2大匙半咖啡粉。待冷，再加入2大匙咖啡酒
cheese糊：
mascarpone cheese 250g
糖 50g
蛋黄 2粒
6g大匙鱼胶粉与60ml水混合
动物性奶油 250g（打发）
做法：
1.蛋糕分两片
2.将蛋黄和糖隔水煮溶加入cheese拌均待用
3.鱼胶粉隔水煮溶，加入cheese糊里拌均
4.再把打发的动物性奶油一起加入拌均
5. 8寸脱模底部放入一片蛋糕，用咖啡糖浆弄湿蛋糕。倒入一半的cheese糊。再放另一片蛋糕，一样用咖啡糖浆弄湿。再倒入其余的cheese糊。表面弄平，洒上可可粉放入冰箱至凝固。