早上搞定了家婆的订单。。。通宵不睡也不觉得累的去赶完它，这就是爱上烘焙给的神奇力量与精力，在完全不会觉得累的情况下，赶完出货。上班就开始觉得累了，下班还有冰皮订单要做。。。没有动手烘焙就累，动手烘焙了就不会觉得累。。。

谢谢Kathrine Kwa老师的食谱

~ 无馅公仔饼 ~
材料：300g普通面粉、240g糖青、75g花生油、半汤匙硷水 ~ 材料全部拌匀，休息2个小时。

以170度烤8至10分钟，取出稍微凉，涂上蛋液，再烤多10分钟