今天拿了自家种的榴莲做了老公一直吵要吃的榴莲泡芙。。。第二次接触泡芙，虽然没有(外在美)，但在泡芙里有(内在美)，(内在美)包含了我对他的心意。。。吃了甜在心里。。。

谢谢Maymay Lcf老师的食谱
Durian Cream Puff
材料（A）牛奶125g 牛油100g 盐2g 水 125g
（B）高筋面粉 150g
（C）鸡蛋200g(4粒A鸡蛋)


奶油馅料：（A）即溶蛋黄粉 90g 牛奶（fresh milk）200g
（B）鲜奶油(fresh cream/植物性鲜奶油) 200g
（C）榴莲泥100g
做法：1）把牛奶，牛油，盐，水一起煮热后离火。
2）然后放入面粉拌匀。（不需要煮）
3）把面粉糊放进mixer里用2号速度搅拌至稍微凉，然后才把鸡蛋一粒一 粒慢慢加入面粉糊里。
4）再把拌好的面粉糊放进挤花袋里挤出型状。然后放进烤箱里以180度烤25分钟。
5）把即溶蛋黄粉和牛奶均匀后加入榴莲泥拌均备用。
6）鲜奶油(fresh cream)打发成硬性再和即溶蛋黄糊参在一起变成奶油馅料，然后挤在已烤好的Puff上。
7）把Puff 放进冰箱里待冷即可食用更美味