棉花jelly蛋糕，椰浆加鲜奶，口感应该会更佳。。。
谢谢Mlin Leong的食谱。。。
鲜奶 250ml（原本食谱是椰浆）
幼糖 45g （原本食谱70g）
蛋白 2粒
jelly powder 4g（我用美人鱼牌子燕菜粉)
vanila 香精油 1茶匙 （原本食谱是班蓝叶两片）
色素 2种 （我用 粉红，黄，兰，绿，紫）（我用双倍分量来做，蛋白用到6粒）
做法：
1）糖，jelly powder预先拌均匀， 然后和鲜奶以及vanila香精油拌均匀，慢火煮热，离火，备用
2）蛋白用mixer打至干性发泡
3）把蛋白霜勺1/3进去做法（1），翻拌均匀，再把全部倒进去蛋白霜里面，翻拌均匀
4）分成5份，个别入滴1-2滴色素，调均匀备用
5）准备7寸活底脱模，随自己喜欢倒入第一种颜色，抹平，再倒入第二种颜色，抹平，如此类推把所有颜色面糊倒入，抹平
6）盖好，冷蔵隔夜，脱模，切片。**假如喜欢用椰浆和班蓝香味，做法（1）就是把椰浆，班蓝叶，jelly powder和糖煮至糖溶解和有香味
****此蛋糕不怕消泡，因为是利用jelly powder来做凝结部分
****注意事项，每次倒入一种颜色糊不要大力冲下去，慢慢流下去，避免把层次弄糊了