2013年10月10日星期四

Cornflakes Cake
牛油 130g
糖 130g ( 喜欢甜可以加多点)
蛋 4粒
自发粉 150g (我用低筋面粉100g加1 小匙发粉)
麦片 100g (我换成conflake 打啐)
可可粉 2大匙 (也可以换成Milo,加2匙热开水搅均)
鲜奶 1汤匙

做法:
1.) 牛油和糖打至松发,逐粒蛋加入。
2.) 加入麦片或 conflake,拌均。
3.) 筛入自发粉,轻轻拌均。
4.) 分2份面糊,一份面糊加可可粉,另外一份加入鲜奶。
5.) 备蒸锅,预热开水。
6.) 将一半可可面糊倒已抹油的模,蒸10分钟。
7.) 再倒鲜奶味面糊,以此类推。最后一层蒸25分钟。(全部用大火蒸)@如果觉得面糊很干,可以多加牛奶。。。


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