whipping牛油蛋糕
材料 A：
蛋白5粒
糖70g

材料 B：
牛油180g
糖70g
蛋黄5粒
whipping cream 60g
鲜奶20g
自发面粉200g

做法 ：
1.材料 B~牛油和·幼糖一起打发，加入蛋黄，一粒一粒加，继续打发，加入鲜奶搅拌均匀，筛入面粉搅拌均匀。
2.材料 A~蛋白和幼糖用另一个盆打至硬性发泡，将一半的蛋白加入蛋黄糊里搅拌，然后再加入剩下的蛋白糊再搅拌均匀。
3.预先预热烤炉，把面糊倒入6寸模，180度45分钟。