第一次尝试做口感像在吃(豆腐花)的燕菜糕。。。
好吃，真的很豆腐花叻。。。

淡奶龙眼豆腐花

材料 ：
龙眼2罐（将糖水和龙眼分开）
康乃馨淡奶2罐
人鱼牌燕菜粉1包（放在小碗内用点水搅均备用）
开水5500ml（大概是1.5litre汽水瓶3瓶又2/3）
白糖16大匙左右（甜度看个人喜好，其实我都没准确去量，但要注意的是：煮时甜度要够，待冷却后才会恰好！）
做法:
将水烧开，加入燕菜粉和龙眼水煮滚。加入淡奶和白糖，煮到近滚就熄火，离炉。搅至较凉后装入已分有龙眼的盒子，待凉/凝结后放入冰箱待冷即可享用。注：加入淡奶后煮到近滚就好，若煮得太久淡奶将会呈现蛋花纹，龙眼豆腐花就不会白白美美了！