芝士片蛋糕
材料 ： A
蛋黄3粒
芝士片3片
牛油50g
鲜奶50ml（full cream milk）
面粉50g
材料 ： B
蛋白3粒
幼糖50g
塔塔粉1/4tsp
做法 ：
1． 芝士片和牛油隔水一起煮溶，后加入鲜奶，形成芝士糊。
2． 蛋白加塔塔粉打起泡，幼糖分次加入打到硬性发泡。
3． 蛋黄分次加入芝士糊内拌匀。
4． 将一半的蛋白倒入芝士糊内轻轻搅匀后加入筛过的面粉，再轻轻搅匀。
5． 将芝士糊再倒入剩下的蛋白中轻轻拌匀。
6． 倒入6寸的模型放入预热的烤箱 蒸烘法150度50分钟。好了就倒扣。
温馨提示 ：面粉一定要过筛，因为筛过的面粉会让你的蛋糕更幼更滑，几次都不用紧。