蛋挞
材料 ：
液部分 ：
120g白糖
350g水
5粒鸡蛋
100g生奶（罐头）
以350g水煮溶白糖，待冷。
把鸡蛋打均，不用打到发，打均就可以。
加入生奶和糖水。
饼皮部分：
300g面粉
2汤匙custard粉
2汤匙奶粉
1汤匙白糖
1粒鸡蛋
200g牛油
做法 ：
1)把所有材料搓均。搓好后捏一小把铺在模型里按，要按 到薄薄一层。
(如果是用这种模型的话，饼皮最好是高过模型一点，不要让蛋液碰到模型，不然里面的糖份会贴住模型边，烤好很难倒出来）。
2）装入蛋液就可以烘了。
3）160度烘40分钟或至熟。