松软小蛋糕
材料 ：
牛油150g
幼糖100g
蛋白3个·
低筋面粉120g
泡打粉·1/2茶匙
做法 ：
1）牛油加1匙幼糖搅匀。
2）蛋黄分3次加入搅匀。
3）将过筛的2种粉加入搅拌。
4）蛋白打起泡，糖分3次打至硬性发泡。
5）将1/3蛋白加入面糊，搅拌，再将面糊加入其余 的蛋白，搅拌至滑。。。
6)放入模型烤170度12分钟
（粉团大约做到25-30个蛋糕仔）