2013年10月10日星期四

Yes...除了蛋白打的好之外,只要连同模型一起摔到地上,真的不会回缩。。。好棒。。。

粘米粉Oreo Chiffon 
材料 :
蛋黄 5粒A蛋
细砂糖20克
盐 1/4t(我没放)
粟米油 40g
Oreo饼碎 40g
牛奶40克
发粉1/4小匙

低筋面粉 60g
粘米粉 30g

蛋白 5个
幼糖 55克
塔塔粉1/4tsb

-20cm 戚风蛋糕模
--一般戚风做法
150度50分钟
@烘好了拿出来,连同模型,高度(大概膝盖到脚,轻轻直直的往地上摔,重复2-3次@
@之后连同模型等待凉后才脱模@


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