香草海绵蛋糕
材料 :
面粉 150g（过筛）
5粒鸡蛋
糖 150g
牛奶水 50ml
vanilla香精 1 小匙
粟米油或溶化牛油 50g
做法 ：
鸡蛋和糖一起拌打，用快速打至松发浓稠，像湿性发泡。
把面粉加入用慢速较均匀。
香精，粟米油与牛奶水混合，拿一些面糊先加入拌一下，再倒进面糊中用刮刀拌均匀就好了。
倒入9“烤模里进烤箱，以180度烤35-40分钟，烤好倒扣。